本书详细讲授了五大类150余种重庆名小吃的用料、制法及操作技巧，并对每种小吃的来历、风味特点都做了赏析...
2006.03
本书主要讲川渝小吃，从川渝小吃的历史、特点、调味品等方面进行诠释，让读者从中了解到川渝小吃的发展和特...
2013.6
作者挨家挨户地在重庆寻找特色风味小吃，并作详细的记录，了解制作的过程及卫生情况，要求严格。地图也以手...
2017.6
本书作者挨家挨户的在重庆寻找重庆风味小吃，并作详细的记录，了解制作的过程及卫生情况，要求严格。地图也...
2014.6
江湖小吃，即流传于民间的小吃。本书汇集100余款流传于民间的重庆小吃，介绍其渊源变异，风土背景，评述原...
2004.