本书针对中小学生的生长发育特点，详细介绍了学生与家长非常关注的营养与健康问题，包括青春期饮食与营养、...
2003.
为了提升广东省学校大众伙食的出品质量，为师生提供更丰富的高质量、高营养餐食，总结保存目前的优秀菜式品...
2019.10
本书选择作者近年来的创新菜、流行菜、小吃、保健菜等进行选编，并结合部队的特点，选编了一些各地风味特色...
2014.3
本书从广东省所有大、中、小学和幼儿园中征集营养食谱，由各地级市教育局、省高校后勤协会和省中小学后勤协...
2020.8
2017年上海市学校后勤协会餐饮管理专业委员会在上海全市高校进行动员，举办创新菜肴比赛，共有38所高校，多...
2017.6
本书考虑了夏季原料供应的实际情况及部队采购的特点，兼顾了各种口味及合理膳食营养的需求，侧重西南地区地...
2011.11
本书是集体伙食菜肴标准化制作教程系列书籍中的一部，主要对以各类罐头为主料的菜肴制作方法及其营养特点进...
2011.11
本书结合西南地区饮食特色，以春季原料为基础，选取了63道菜，详细介绍了具体的制作方法，针对性、实用性、...
2011.11
本书考虑了冬季原料供应的实际情况及部队采购的特点，兼顾了各种口味及合理膳食营养的需求，侧重西南地区地...
2011.11
本书考虑了四季原料供应的实际情况及部队采购的特点，兼顾了各种口味及合理膳食营养的需求，侧重西南地区地...
2011.11