本书根据当代一般家庭的饮食习惯和生活条件，精心设计编排了11类共366例价廉味美、简易快捷的中式套餐。
2005.03
典故名菜是中国烹饪艺苑中的一颗璀璨的明珠。本书汇集了历代名厨在特定历史条件下创制而成的典故名菜，使您...
2004.03
本书介绍了流行乡土菜的原料和制作。
2004.12
本书荟萃中国八大菜系精华。川、鲁、粤、苏、徽、浙、湘、闽等传统的八大地方特色菜，历史悠久，深受群众喜...
2004.
本书按照菜肴的烹调的技法将北方各地特色菜肴分为炖煮、溜炒炝拌、熏酱、汆涮、焖烧、烹炸、拔丝等类别，面...
2004.09
本书介绍了110种中华经典家常菜的做法。
2004.08
本书介绍了全国近100位名厨的300多例名菜，每道名菜包括原料、制作方法、风味特点等。
2005.02
本书作者在编写过程中，力图通过对名菜名点制作全过程的介绍，反映全国各区域的名菜名点的基本风貌。主要内...
2004.09
本书介绍了我国不同品种的菜肴2000种，既可用于外交资料又可作为导游用书。
2004.07
本书为清代著名文学家袁枚所著。他对美食的热爱，使之成为一个有经验的美食家和烹饪家，并用非常性灵的文字...
2004.02