本书以汉、英、法、俄四种文字介绍了100种健康中餐菜谱，并有各种菜谱的原料组成说明和成品菜的精美照片，...
2007.07
本书是介绍中央电视台经济频道《美味中国》电视烹饪大赛中的参赛作品，不仅展示了我国专业烹饪技艺的风采，...
2007.08
本书系统地整理了中国历史上最重要的23部饮食典籍，介绍了中国古代的食祖、食材、古食宴和典故菜，配有300...
2007.12
本书为烹饪专业菜谱书，主要介绍滋补官府菜的的制作方法和烹调技术，包括清醇系列、翰林系列、官府沙茶系列...
2007.08
这是一套介绍家庭菜谱的丛书，共2册：（家常营养菜谱）分素菜类、肉类、水产类、杂粮类、菌类等食谱，《家...
2007.02
本书分为：东坡养生宴、沫若才子宴、海通修心宴、洪兴名吃宴、红枸杞宴和民俗风情宴。作者用文字为读者打造...
2007.02
本书以网络作家梅子2007年的博客文章为依托，从中抽取100余款最受网友关注的菜品，由梅子的博客文章引出推...
2008.01
本书以图文并茂的形式介绍了140例现今在餐饮业较受欢迎的官府菜，具体列出了其制作方法、口味特点、注意事...
2008.01
本书按照凉菜、热菜、面食点心几部分，介绍了适合家庭操作的年夜饭，所介绍的菜谱操作简单，实用性强，还附...
2008.01
本书有别于深奥的烹饪理论书籍，还区分于直白的烹饪专业菜谱。全书分三个部分，第一部分是大锅菜基础知识，...
2007.10