在理论层面上，本书对中国各个历史时期的宫廷菜的产生、发展与衰落，特别是清代宫廷御膳做出了一定研究，对...
2017.9
本书用浅显易懂的语言和最直观的图片，分步骤对便当的制作进行了深入的说明和分析。从简单的煮出可口米饭、...
2017.6
在理论层面上，本书对中国各个历史时期的宫廷菜的产生、发展与衰落，特别是清代宫廷御膳做出了一定研究，对...
2017.9
中国菜肴源远流长，众多风味佳肴琳琅满目，让人爱不释手，其中有瑰丽多姿的八大名菜，还有散发着夺目光彩的...
2017.10
中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。川、鲁、粤、苏四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、...
2017.12
本书是一本漫画书，同时是一本手账。本书以绘本和台历相结合的形式，将美食漫画、手账、涂色、笔记本等形式...
2017.9
本书以时尚创意养生为主题，注重各菜系兼容并蓄、巧妙结合、注入健康时尚、营养均衡的养生元素；形成了自己...
2017.9
传统美食在当今社会越来越流行，越来越多的人开始追寻最为原始的味道。不论是爽滑可口的经典挂面，还是充满...
2017.9
在中国人民大学建校80周年之际，该校后勤集团，将后勤中心各食堂的菜品集合成册，讲述每道菜品的渊源，指导...
2017.8
本书全面涵盖了酱、卤、烧、腊4大美味，不仅讲解了各式卤水的制法，介绍了各种香料，还分享了零失败的大厨...
2017.9