农家乐四季菜谱

本书根据不同季节气候特点和人体需求,介绍了相关菜谱。

2007.01

天天美食

本书以弘扬祖国的饮食文化为出发点,立足家庭主妇,面向从业人员;本着简洁、实用、科学的原则,力求为广大...

2006.11

欢乐厨房1008

本书是一本美食营养类图书,以图文并茂的形式展示中华美食菜谱。

2006.11

满汉全席

本书收入满汉全席电视擂台赛菜品400例。

2006.10

首届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦

本书是首届中餐创新大赛获奖菜品800例。

2006.11

民间创新菜

本书主要介绍各地的民间特色创新菜。民间创新菜源自民间,起于乡土,具有丰富的民俗文化及乡风食俗的底蕴。...

2007.01

中国南北名菜

本书共分两大部分:第一部分为烹调基础知识与操作技术;第二部分为南北名菜。

2006.10

中国名料名菜荟萃

本书介绍了百余种高档原料的烹饪流程及方法。

2006.08

美味中国

本书是介绍中央电视台经济频道《美味中国》电视烹饪大赛中的参赛作品,不仅展示了我国专业烹饪技艺的风采,...

2006.08

大酒楼特色菜

本丛书收录了新世纪中国名菜,整体上呈现出中西合璧、大俗大雅、特色鲜明、风格清新的时代特色,可谓新世纪...

2005.07