本书由中国烹饪大师甘智霖主编，选取了简单易操作的中国家常菜分步骤讲解，并配以丰富细致的图片，让外国读...
2015.4
本书全面系统地介绍了中国源远流长的饮食文化，全书共三部分：介绍了中国烹饪的起源；一百例难度系数不高的...
2014.6
以集历代御膳菜之大成的清朝宫廷菜和清末民初北京高档庄馆菜为基础的健壹集团公馆菜系，是健壹集团推介中国...
2013.8
本书内容主要是烧、腊、卤、熏的介绍，烧烤的方法与设备用具，常用酱料、配料、香料一览，常用香料的性味及...
2011.12
本书是铁道部机关食堂李建国主编的一本大锅菜食谱。收录了100多道机关食堂大锅菜的做法，内容实用详实。适...
2011.7
本书以食材分类，每款菜肴包括主料、辅料、制作方法、营养功效、小贴士等，还配有精美图片，内容丰富，融科...
2011.3
本丛书根据各种小家电厨具的特点，精选了简单方便，易学易懂的各种营养饭菜的做法，有针对性地指导人们轻松...
2011.3
本书充分运用了饮食祛病的科学原理，详细阐述了汤粥的营养功效以及制作方法。书中汤粥的配方制作简便，方法...
2011.1
本书侧重一材多变，每样食材都教出百种变化，使“老三篇”翻出“新花样”，美味而下饭。每道菜谱从选材、清洗，...
2011.1
本书精选了江苏省70余位中国烹饪大师，简要介绍其生平，重点展示他们的拿手菜肴，介绍其制作方法。
2009.12