本书分为：东坡养生宴、沫若才子宴、海通修心宴、洪兴名吃宴、红枸杞宴和民俗风情宴。作者用文字为读者打造...
2007.02
本书介绍了中国名菜的做法。
2006.09
《首届中国名厨技艺博览》集菜谱和画册为一体，通过入编出版展示中国名厨高超技艺和精神风貌，展现一批先进...
2016.5
中国大厨专业视频传媒的编辑们走访百家特色餐厅，寻找、探访、挖掘、拍摄店内招牌菜，桂林小辣椒餐厅之木桶...
2018.
中国菜系划分是一个争论多年的问题，历来有四大菜系、八大菜系之说。但是，这样的划分带来了空白太多、边缘...
2018.8
本书精选1000余道中国经典美味，为广大美食爱好者提供周到细致的下厨房一站式炮制指南，助你在短时间内掌握...
2018.5
民以食为天，在卷帙浩繁的古代经典、类书、方志、笔记、小说、食书、医书、药书和农书等典籍中，记载了大量...
2018.6
本书选取青年文化视频杂志《知咚》旗下“深爱厨房”栏目中具有代表性的47个视频（共有65道美食），围绕“每一...
2018.2
本书在《妈妈的晚餐秀》的基础上，再增加了17种晚餐搭配（三菜一汤）。它延续了第一本的风格，继续通过图文...
2018.1
中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。川、鲁、粤、苏四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、...
2017.12