本书分为自然的馈赠、时光的味道、转换的艺术、五谷的芬芳、无味的调和、家乡的味道、形色的融合、熬煮的芬...
2012.12
本书精选500余道好吃易学的农家小灶家常菜，按食材分为清爽蔬菜、浓香畜肉、美味禽蛋、鲜美水产、营养菌豆...
2012.11
本书是教育部旅游烹饪专业示范实训教材。本书以烹饪专业特有的应用性操作技术的工艺、流程为主导，图文结合...
2012.
本书按照食材分为7大类，分别为蔬菜、食用菌、畜肉、禽肉、水产、豆制品、禽蛋，每天安排一种原料，先介绍...
2012.10
本书是介绍中国各地特色美食的实用性菜谱。以图文并茂的形式鲜活地介绍了中国各地民俗美食，将其家常做法分...
2012.10
本书是一本菜谱，介绍了500种家常菜肴的做法，这些菜肴简单丰盛，健康美味，易学易做，可以使你的家庭菜单...
2012.10
本书以10种家庭厨房中最常见的食材为基础，如土豆、排骨、鸡蛋等等，每种食材演变出10个具有私房菜特点的简...
2012.10
本书是明报专栏「五湖四海家常菜」的结集。每期访问天水围居住的主妇，记录她们烹调家乡菜的过程。书中涵盖...
2012.9
本书分3部分，即豪门家宴、官邸私房菜及奚妈创意菜分别介绍了台湾美食家奚妈的独家秘制私房菜，即是私家菜...
2012.9
本书是最具特色的大众菜按照中国的菜系加以分类，选取具有地方特色的菜肴加以介绍，品类齐全，内容丰富，满...
2012.7