本书搜集了南北各地大量的家常菜谱与饮食资料，其中包括热菜凉菜、沙锅火锅、药膳、烹调基础知识与健康饮食...
2005.05
本书汇集了全国各地一些菜馆制作的招牌菜，为各地经典菜肴，展示了我国深厚的饮食文化底蕴。
2005.03
为弘扬祖国烹饪文化，作者以市场为视角，加以梳理、提炼汇编成集。本书图文并茂，易学易懂，是一本实用的烹...
2005.03
本书是中国烹饪大师李启贵的菜点作品集，代表了中国菜的最高水平，是高级厨师学习的好样板。
2004.08
本书以倡导“绿色饮食”为主题，介绍了我国八大菜系各种家常菜的烹调方法和相关技巧。还介绍了相关用料营养、...
2004.09
本书介绍了适宜家庭制作的各类菜肴500余例，详细介绍了每道菜的选料、配料及制作方法。
2004.
本书精选了家庭生活中实用的500多道南北风味的家常菜，强调了好吃、好做、实惠的原则，让读者在实际操作中...
2004.
本书精选了家庭生活中实用的500多道中国南北风味的家常菜，强调了好吃、好做、实惠的原则，让读者在实际操...
2004.
本书介绍国内各地特色菜肴的制作过程及材料、调味品，并有特别提示等。
2004.05
为弘扬祖国烹饪文化、挖掘民间饮食瑰宝、挽救濒临流失的江南古镇佳肴和乡村土菜，作者经探索、实践和潜心研...
2003.08