京菜精华

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2004.11

北京名菜

本书从北京的政治、经济、历史、文化的发展状况和对北京菜总体特征的量化分析这两个全新视角,诠释了中华古...

2004.05

北京菜

中国菜与其它各国菜相比,特点显著。“中国菜谱”系列不仅要教会外国读者中国菜的特点,而且要让他们成为熟练...

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