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东北老菜

本书主要介绍东北老菜的各种烹调方法。如烤、烹、溜、炖、蒸、拌、炝等60多种菜肴。

2004.10

东北菜

本书包括六大部分：家常风味、传统风味、风味宴席、创新菜、民族风和东北菜常用方法。

2004.06

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