中国陕菜

本书共分三篇十七章,第一篇五章,主要讲陕菜烹饪原件知识,包括有鲜活原料、干货原料、调味品、粮食。第二...

2018.11

中国陕菜

大荔是渭南地区的饮食文化大县,本书先全面介绍大荔的饮食文化的源起、饮食习俗、发展和现状,从理论上建立...

2018.10