本书精选50道好吃易做的经典上海菜,配有精致图解,并附有烹饪秘诀,充分满足读者的口味与营养需要。
2006.02
本书着重介绍上海总厨俱乐部优秀厨师的精湛技艺,并通过“金厨会”、“餐营者”等栏目,讲述营养、烹调和美食的...
2006.10
本书主要介绍上海名厨、专家推荐的创新菜的制作及点评。
2006.06
本书详细介绍了上海55位知名总厨烹饪的近250种创新菜。
2006.10
本书收入130多道上海近郊的名菜、名点,并介绍了相关的人文典故、民俗风情和周边旅游景点。
2006.08
本书作者对上海美食情有独钟,书中展示了她对上海传统食谱及小吃点心经改良后的新创食谱。
2006.
《家庭宴客系列丛书》是食天技术服务公司多位餐饮方面的精英共同编著,主要目的是满足广大烹饪者对中西餐饮...
2006.05