经典上海菜

本书精选50道好吃易做的经典上海菜,配有精致图解,并附有烹饪秘诀,充分满足读者的口味与营养需要。

2006.02

激创上海味道

本书着重介绍上海总厨俱乐部优秀厨师的精湛技艺,并通过“金厨会”、“餐营者”等栏目,讲述营养、烹调和美食的...

2006.10

上海餐饮

本书主要介绍上海名厨、专家推荐的创新菜的制作及点评。

2006.06

上海当红总厨创新菜

本书详细介绍了上海55位知名总厨烹饪的近250种创新菜。

2006.10

都市农家菜

本书收入130多道上海近郊的名菜、名点,并介绍了相关的人文典故、民俗风情和周边旅游景点。

2006.08

上海回味

本书作者对上海美食情有独钟,书中展示了她对上海传统食谱及小吃点心经改良后的新创食谱。

2006.

爱吃上海菜

《家庭宴客系列丛书》是食天技术服务公司多位餐饮方面的精英共同编著,主要目的是满足广大烹饪者对中西餐饮...

2006.05