本书展示了传统八大菜系中具有家常感的地道菜品，制作步骤简便易学。
2004.10
本书介绍鲁菜60例，附有图片，配有文字说明，在家里也能做出名菜。
2004.05
本书介绍了鲁菜、小吃、茶酒。
2004.08
中国菜与其它各国菜相比，特点显著。“中国菜谱”系列不仅要教会外国读者中国菜的特点，而且要让他们成为熟练...
2004.
本书主要按照胶东风情、济南风味、鲁西风味、孔府菜四大类别划分，以北京、山东、天津、辽宁等地的鲁菜风味...