中国名菜

本书以项目驱动的为形式,进行模块化教学,共架设了七个项目驱动模块:中国大淮扬风味体系概论;水产类菜例...

2016.9

家常淮扬菜

本书是一本介绍家常淮扬菜的菜谱书,书中介绍了各种经典淮扬菜,让每一个淮扬菜爱好者都能做出属于自己美味...

2016.8