《江村乡菜》是一本汇集地方特色菜肴的书。吴江，地处苏、浙、沪三省市交界处，地处水乡河道纵横之域，素有...
2015.6
本书从特点、用料、制法到操作要领，作了详尽介绍，并对各个区域的小吃的历史、特色、代表作作了简明扼要的...
泰州是个在菜系方面有世家气质的城市。尤其对于吃，泰州人可谓食不厌精，脍不厌细。油不厌重，色不厌浓。泰...
2015.5
本书是继2009年出版《常熟菜》、2012年出版《中国常熟蒸菜》后的又一部大型常熟菜肴图文汇编集。前两书重在...
2015.1