为弘扬祖国烹饪文化，作者以市场为视角，对新派徽菜加以梳理、提炼、创新，并经反复实践精选出100款美味菜...
2006.01
本书图文并茂，介绍传统徽菜、创新徽菜以及徽菜中的名点心和风味小吃。
2005.02
中国菜与其它各国菜相比，特点显著。“中国菜谱”系列不仅要教会外国读者中国菜的特点，而且要让他们成为熟练...
2004.