中国赣菜

中国菜系经典丛书致力于宣扬中华美食,传播美食文化,以四大菜系为主。在介绍全国各地富有地方特色美食的同...

2008.03

赣菜珍撰

随着时代的发展,赣派饮食在继承中不断发展创新,日趋精益求精,展现出更高的技艺和水平。丁酉年初,作为江...

2017.4

特色经典

《烹饪全说》是对涂序凤十年来的工作经验和成就的全面总结,该书图文并茂,简单实用。全书共分为4卷。总结...

2020.6

民间经典江西、徽州菜

本书介绍江西和徽州地区地方菜传统做法及原材料地方特点,通过分布图引导读者,在家里也可以尝试做好江西、...

2012.8

赣菜千百味

豫章菜历史久远,早在2200年前的秦汉时代灌婴建城就见雏形,随着历史的演变,创新发展而成为现今的豫章菜,...

2012.4