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鄂菜大系

本书收集94款具有浓郁湖北地方风味的菜肴。

2003.

鄂菜大系

本书介绍在传统鄂菜和其他菜系基础进行创新改革的鄂菜。

2004.

鄂菜大系

本书介绍鄂菜的菜式及做法。

2003.

鄂菜大系

本书介绍鄂菜的主、配料及制作技法。

2003.

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