本书是湖北省省政府把鄂菜改为楚菜后的第一本奠基之作，全书收录了代表楚菜的经典菜和创新菜100多种，含盖...
2019.11
天门蒸菜，湖北省的特色传统名肴，属于鄂菜系。蒸菜起源据考证有近4600年的历史，最早可以上溯到石家河文化...
2019.10