本书讲解了80余道广东农家乡土风味菜肴的用料,制作方法,口味特点,制作关键及食用宜忌等内容。
2007.01
本书收有49款经典粤菜,教您在家中轻松制作。
2006.02
本书介绍广东和香港两地粤菜的特点、材料和制作方法,图文并茂,资料丰富。
2006.12
本书介绍了广东菜中有代表性的扣、扒、焖类菜品93款,配彩照近300幅。
2006.
本书介绍了广东菜中有代表性的炒、炸类菜品93款,配彩照近300幅。
2006.
本书介绍了广东菜中有代表性的汤羹、烧卤类菜品93款,配彩照近300幅。
2006.
本书介绍了大排档扒、扣菜式45款。内容包括:粤菜的烹调技巧,搭配。文字通俗易懂,图片精美,菜式制作简易...
2006.