本书介绍了广东菜中有代表性的扣、扒、焖类菜品93款，配彩照近300幅。
2006.
本书介绍了广东菜中有代表性的炒、炸类菜品93款，配彩照近300幅。
2006.
本书介绍了广东菜中有代表性的汤羹、烧卤类菜品93款，配彩照近300幅。
2006.
本书介绍了大排档扒、扣菜式45款。内容包括：粤菜的烹调技巧，搭配。文字通俗易懂，图片精美，菜式制作简易...
2006.
本书主要介绍广东地区各种风味菜肴的制作方法。
2006.
《粤菜名师镇店宝典》丛书是由3名有着20多年工作经验的粤菜名师集自己的经典之菜式而著成，所有菜式都是新...
2005.11
粤菜名师镇店宝典丛书是有着20多年工作经验的粤菜名师集自己的经典菜式编写而成，所有菜式均是新编新拍，每...
2005.11
中国地域辽阔，物产丰富，千百年来，各地形成了具有各自地方特色的风味美食，大的方面讲有南方风味和北方风...
2005.10
本书介绍具有各个地区特色的地方菜的做法及选料要求。
2005.09
本书介绍港粤特色菜肴，分为冷菜、热菜、汤菜等。
2005.08