本书汇集了近200道粤式家常菜，所选菜式贴近百姓生活，原材料常见易得，做法简单易于掌握，对于广大普通读...
2005.07
本书精选广式菜、潮式菜、客家菜等传统菜式和老火汤汤谱。
2005.02
本书展示了传统八大菜系中具有家常感的地道菜品。
2004.10
粤菜有着悠久的历史，其特有的菜式和韵味，独树一帜，是我国著名的八大菜系之一，在国内外都享有盛誉。本书...
2017.11
中华的美食文化博大精深，各地的不同自然景观、气候条件使得人们形成了千差万别的饮食习惯和不同的味觉审美...
2016.10
粤菜追求“清中求鲜、淡中求美”， 用料讲究生猛鲜活，善用中外多种调味汁，装盘菜品极为考究，并以其独特的...
2015.5
本书为粤式菜谱。系粤式菜谱中的经典菜系，配合图片，是一本非常实用的图书。
2008.
广州饮食业历来在全国首屈一指，拥有一大批经历百年而不衰的老字号和新兴名店，传统和创新的名菜、名点、名...
2016.6
本书精选了160多款经典粤菜（广州菜、潮州菜、东江菜），全书共分为六个部分，包括前言、粤式粥粉面饭、粤...
2014.7
本书精选传统的粤菜菜谱和创新菜式。
2003.05