本书介绍广东和香港两地粤菜的特点、材料和制作方法，图文并茂，资料丰富。
2008.06
本书介绍广东和香港两地粤菜的特点、材料和制作方法，图文并茂，资料丰富。
2006.12
粤菜清淡鲜嫩，滋润丰美，散发着淡淡的迷人魅力，极受养生人士的欢迎。本书从食材出发，分为清淡素菜、浓香...
2017.10
本书广东省烹饪协会主办2002年广东烹饪名师表彰大会创新菜式大奖赛现场献艺作品精选。
2003.05
五邑，指广东江门下辖新会、台山、开平、恩平、鹤山五个县级行政区。全书按照炒、焖、炸、煎、扒、蒸、焗等...
2020.8
本教材共分两部分。第一部分为卤水，主要介绍了卤水的基本知识和相关特色，并列举了十几种卤水代表菜的做法...
2020.4
本书精选黄振华70款粤菜代表作，图文并茂，每一款均对菜式的来源、食材原料的辨识及挑选、主料、配料、汤汁...
2020.2
本书由粤菜馆创业10个步骤组成，既适合当代大学生创业训练，也可用于SYB创业训练。本书共配有60个课时的彩...
2019.12
本书精选了100道粤菜的制作方法，包括XO鲜菌龙虾煲、云腿北菇蒸星斑等。每一款菜肴都配有详细的文字解说、...
2019.12
福维克家用电器制造（上海）有限公司编写的美善品系列食谱书中的一本。《食粤飘香》囊括了70道具有代表性的...
2019.10