现代潮菜

本书是现代精细潮菜开创者、前国家足球队总营养师、素有“现代潮菜之父”之称的林自然先生毕其一生所创作的10...

2018.1

顺德菜烹调秘笈

这是一本全面介绍顺德新潮名菜烹调技法的专著。它从蒸、扣、炖、煎、炸、焖、焗等二十多种烹饪技法,详细介...

2017.9

顺德菜烹调秘笈

顺德厨艺是粤菜烹技的精华。这是一本全面介绍顺德传统名菜烹调技法的专著。它详细介绍顺德厨师烹制水产河塘...

2017.9

百味顺德

本书精选100道顺德菜,全面展示菜品的材料、特点、制作方法、菜式典故、营养功效、菜式获奖情况等,百道顺...

2017.5