本书精选了60款特色川菜，图文并茂，讲解详细。
2004.03
食在中国，味在四川。本书详细介绍了数百种正宗、地道、经典的川菜的烹饪技巧和制作方法，并给每一款菜品都...
2017.8
本书详细介绍经典川菜和火锅的材料、调料、制法，每道佳肴的烹饪步骤讲解清晰，详略得当，同时配以彩色图片...
2017.8
作者历十余年之心血，遍及巴山蜀水，以详尽的史实、真实的传闻、生动的记述、淳朴的语言，将1860年至2010年...
2013.6
本书以普及程度最高的美食——川菜为主题，以吃起来够过瘾作为无上标准，介绍新派川菜的烹饪技巧，讲究色香味...
2012.5
本书收纳所有经典川湘菜，整本书通过图文并茂的方式，手把手教会读者，图片精美，文字通俗易懂，还介绍了一...
2012.4
四川菜作为地方特色最浓郁的风味体系，是举世公认的中国四大菜系之一。本书图文并茂，以家常川菜为主，既有...
2011.12
四川菜作为地方特色最浓郁的风味体系，是举世公认的中国四大菜系之一。本书图文并茂，以家常川菜为主，既有...
2011.12
本书精选了上千道家常川菜，制作简单，同时突出了家常川菜的快捷、美味和营养，整本书通过图文并茂的方式，...
2011.12
本书新编了各种经典的川湘菜，内容丰富，菜式繁多，图片精美，还有大厨介绍各种川湘菜的常见做法，为新手解...
2011.12