本书为介绍家常制作川菜的彩色菜谱书，不仅详尽介绍了川菜的特点、川菜刀工、川菜调味品、川菜特色味汁等川...
2010.4
本图书以“上瘾”为主题，采用图文并茂的方式，突出美食川菜的流行元素，为广大读者开启一扇美食之门。
2009.12
本书以流行畅销元素为特点，为美食爱好者开启一扇时尚美食之门。
2009.11
本书精心挑选139道地道川味家常菜肴，食材家常、做法简单，让读者尽享川味菜肴的麻辣鲜香的同时，厨艺大大...
2009.11
本书为大众食谱类读物，包括了各种常见菜式，如川菜、湘菜、东北菜及家常菜、凉拌菜、果蔬、健康食品等，书...
2009.10
本书详细介绍了取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风...
2009.10
本套丛书共分10册，以图文并茂的形式向广大百姓介绍了各种颇具特色的、简便易学的风味美食佳肴制作方法。不...
2009.07
本书选取了四川菜较具代表性的菜肴。
2009.07
本书精选最具各地乡村风味的家常宴席菜，以拌、炒、烧、蒸进行分类，每款都详细列出原材料、精心讲解制作步...
2009.07
本书精选600余款特色川菜，既有传统名菜又有新式创新菜，在详解菜肴制作工艺的同时，简要介绍了川菜的历史...
2009.06