本书以图文并茂地介绍了138道川菜的原料、做法，菜肴制作方法讲解详细，利于操作，可为家庭制作川菜提供参...
2008.12
本书介绍100余款适合家庭制作的常见大众川菜，从配料、制作过程、操作要领和营养特点均加以说明。
2008.10
本套丛书主要是向广大群众介绍了一些大众菜的做法，文图相配，便于大众实际操作和应用。
2008.09
本书向读者展示近400道家常保健菜的制作方法。不仅内容丰富，而且做法详尽。以彩色的内容让读者直观、快速...
2008.08
本书对知名川菜餐饮食品的经营观念，成功经典和经典菜品进行解读，为其他餐饮食品提供借鉴，并配食品及菜品...
2008.08
本书全面介绍家庭川菜的各种分类下面的经典菜式的制作内容，选编了200余款经典菜例，除冷热荤素以为，还有...
2008.06
本书全面介绍家庭川菜的烹调知识和菜肴制作的内容。
2008.06
本书介绍100余款适合家庭制作的常见大众川菜，从配料、制作过程、操作要领和营养特点均加以说明。
2008.05
本书按照家常小炒、经典川菜、招牌凉菜和汤羹主食4个部分，精选老百姓最喜欢、最熟知的川菜，附加上正宗川...
2008.05
本书介绍了川味家常菜的做法，图文并茂，彩版印刷，便于读者学习做菜的技巧，一看就懂，一学就会。
2008.04