本书属于《川味居家厨房》丛书系列。该系列书籍主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版，选取川菜中或为大众喜闻...
2008.03
本书属于《川味居家厨房》丛书系列。该系列书主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版，选取川菜中或为大众喜闻乐...
2008.03
本书主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版，选取川菜中或为大众喜闻乐见，或为川菜界中的不朽经典的菜品，采用...
2008.03
本书是一本川菜谱，共收集中国经典的川菜近千种，均为经典美味佳肴。
2008.04
本书精心编选了100道川菜，介绍了一些煎、炒等烹制方法。可读性强。
2008.01
本书介绍十余家经营川菜酒楼的热卖菜百余种等，易学易做。
2008.01
本书系专业厨师所著，书中采用大量的图片和操作办法，适合于家庭以及餐厅，是一部具有实用性的图书。
2008.02
本书是专业厨师经过多年的经验积累，撰写的一部家庭实用图书并配有精美图片。
2008.02
本书图文并茂，以家常川菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜，全书共分为蔬菜、豆制品、禽蛋、畜肉、水产...
2007.07
本书从普通读者最基本烹调知识需要的角度出发，编辑整理了3600余道各类家常菜品，突出做法的分部详解，菜品...
2007.07