本套图书以菜系来分类，精选1200余道独具特色的美味佳肴，图文并茂、简单易学，在详解菜品制作工艺的同时，...
2007.07
本书包含100道最有影响力的川菜，也是川菜馆常见的，分为禽肉类、畜肉类、水产类、素菜等，让你足不出户就...
2007.
本书集合了精美冷菜、家常小炒、渝州靓汤、得意小吃四大类的内容。每一类均含有40道菜，这些菜肴都是川菜中...
2007.04
本书集合了花样豆腐、素菜精做、拿手烧焖，三大类的内容。每一类均含有40道菜，这些菜肴都是川菜中经典的、...
2007.04
本书集合了滋补药膳、海河鱼虾、沸腾盆景三大类的内容。每一类均含有40道菜，这些菜肴都是川菜中经典的、家...
2007.04
本书依照美味好吃，容易好做，营养实惠的家庭原则，通过作者数十年佳肴料理经验的积淀，为读者详解各种美味...
2007.04
本书介绍了家常的一些炒菜方法，实用，好学。
2007.01
本书主要介绍一些经典四川菜肴的制作方法。
2006.10
本套书以独特的系列四季川菜为基础，结合流行风味和原料，详细介绍了被称为《花氏菜系》的312个家常菜品的...
2006.09
本书是一本大众四川菜实用菜谱，均选取经典实用的正宗四川美味佳肴，做法地道，介绍详细`几乎每一个菜都能...
2006.06