由“黔菜星秀”编辑组遴选100位黔菜领域的参与者联合打造，选用一人一菜的模式，将创新黔菜及其制作者的个人...
2020.6
本书在旧版基础上，重新选择菜品，将近些年流行的家常黔菜菜品加以整理，配以高清图片，力图打造最好吃、最...
2016.11
贵州风味菜是在贵州不同区域、不同环境和民族风情下产生的，辣香异酸、古朴醇厚、野趣天然、风味独特、风情...
2016.12
本书收入有关黔菜的调查文章以及有关黔菜的制作方法等，其中不少黔菜有了一定的发展与创新。
2004.10
近年城市里的人很多都去郊区的农民家里玩，常要在那吃住，本书主要是要给农民朋友介绍一些切实可行的菜谱。
2008.05
本书是安顺烹饪协会收集和编辑的地方菜谱，是宣传地方“名厨”“名菜”的书。
2005.12
本书是全面介绍黔菜风味和贵州名菜、名火锅、名小吃为主要内容的第一本黔菜教材，是贵州省教育厅高等学校人...
2020.2
本书以图文并茂的方式，对黔菜进行了收集和梳理，为后来进一步挖掘、整理、借鉴、开拓和创新黔菜等方面的工...
2019.10
本书为贵州黔东菜集大成著作，作者毕一生之时间、精力、心血完成该作。本书描写了鲜为外人所知的贵州东部菜...
2017.9
本书阐明了108条烹调知识疑难解答。是一套完整的合乎健康理念和增进美味的做菜道理——八条要领，其中不少要...
2015.