漫谈滇菜

“经典云南”丛书为百科式解读云南的通俗性读物,融知识性、趣味性、探密性与时代性为一体,以一种新的视角和...

2017.12

云南当代中青年名厨名菜

云南菜系的历史和构成独特,神秘,多元的民族文化,壮丽的自然景观,大自然赋予了云南永恒的魅力。云南菜也...

2017.6

云南十大名厨美食名菜

本书让更多人可学习《云南十大名厨美食名菜》书中的名厨“做人”做菜,教人做菜创菜。把云南十大名厨及其美食...

2018.1

土师款滇菜

立足云南红土高原,在向读者全面展示云南各民族历史悠久、风味独特的滇味美食与文化的同时,将滇味烹饪美食...

2017.11