本丛书共分为三册，第一册：云南家常菜；第二册：云南小吃；第三册：云南食用菌。该套丛书的编写，立足于既...
2005.12
本书介绍了93款创新云南菜点的制作方法。
2005.08
本书对云南民族菜进行了系统的整理与介绍，共搜集云南民族菜210款，按民族分类进行介绍，每一道菜均写有原...
2001.9
“经典云南”丛书为百科式解读云南的通俗性读物，融知识性、趣味性、探密性与时代性为一体，以一种新的视角和...
2017.12
云南菜系的历史和构成独特，神秘，多元的民族文化，壮丽的自然景观，大自然赋予了云南永恒的魅力。云南菜也...
2017.6
本书根据云南普洱菜的迷人特点，以介绍推广普洱菜的地方特色文化为出发点，采用精美的图片配以精心的文字说...
2012.10
本书对云南家常菜进行了系统的整理与介绍，共搜集云南家常菜20款，分为凉菜甜菜类、山珍食用菌类、水产品类...
2001.9
本书对云南筵席菜进行了系统的整理与介绍，共搜集云南筵席菜192款，按合家欢乐宴、结婚喜庆宴、乔迁新居宴...
2001.9
本书对云南家常菜进行了系统的整理与介绍，共搜集云南家常菜201种，分为凉菜甜菜类、野味食用菌类、水产品...
1998.7
本书对云南筵席菜进行了系统的整理与介绍，共搜集云南筵席菜226种，按冷菜类、山珍野味类、水产品类、畜禽...
1998.7