在数百种朝鲜族传统泡菜中本书精选了其中具有代表性的100种，将其制作方法及其作用等作了详细说明。图文并...
2008.05
本书专门介绍了朝鲜族传统料理中有代表性的100种料理，分成理论和实际操作两个部分。