超满足的人气日式料理

日本和食,于2013年入选了世界非物质文化遗产,在世界范围内引起了广泛的关注。比如,在美国和欧洲,具有日...

2020.7

怀石四季料理赏习 米其林三星瓢亭茶事

本书详细介绍了京都知名怀石料理“瓢亭”的每月菜单。内容从基本的料理规则、烹饪技巧到料理的摆盘呈现等逐一...

2020.8

百年食谱

《读卖新闻》百年间刊载过的经典日本家常菜食谱集。《读卖新闻》家庭版创刊一百周年之际,编辑部重新制作遴...

2020.6

我开动了!栗原晴美的美味料理笔记

日本由最著名的烹饪书籍作家栗原晴美传授地道的日式料理,内容涵盖汤、面条、米饭、豆腐、海鲜、肉类、寿司...

2020.6

和食全书

想了解日本料理,就得从历史的角度来检视、分析日本料理。本书分为上、下两册,上册为鱼类和肉类,下册为蔬...

2020.3

料理全书

日本知名料理专家初江奶奶教你如何从零开始做一顿饭。本书内容来自日本料理奶奶高木初江在NHK电视台开设的“...

2020.3


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