日本和食,于2013年入选了世界非物质文化遗产,在世界范围内引起了广泛的关注。比如,在美国和欧洲,具有日...
2020.7
本书详细介绍了京都知名怀石料理“瓢亭”的每月菜单。内容从基本的料理规则、烹饪技巧到料理的摆盘呈现等逐一...
2020.8
《读卖新闻》百年间刊载过的经典日本家常菜食谱集。《读卖新闻》家庭版创刊一百周年之际,编辑部重新制作遴...
2020.6
日本由最著名的烹饪书籍作家栗原晴美传授地道的日式料理,内容涵盖汤、面条、米饭、豆腐、海鲜、肉类、寿司...
2020.6
想了解日本料理,就得从历史的角度来检视、分析日本料理。本书分为上、下两册,上册为鱼类和肉类,下册为蔬...
2020.3
日本知名料理专家初江奶奶教你如何从零开始做一顿饭。本书内容来自日本料理奶奶高木初江在NHK电视台开设的“...
2020.3