本书介绍了二十余款日式料理和二十余种日式寿司的制作方法。
2008.05
本书是一部集饮食文化与点菜指导为一体的彩色图书，从点菜入手，对日本料理作了较全面的介绍。
2006.06
本套书介绍具有各个地区特色的地方菜的做法及选料要求。
2005.09
本丛书为菜谱系列丛书。本书介绍了日本料理的作法。
2004.
本书按料理所用材料及制作用途分别介绍，共计161个菜式，涵盖了日本各地区代表性料理。
2004.09
本书着重介绍日本家庭料理的配料、制作步骤，共有菜谱近百种，材料易觅，做法简单，容易模仿学习。
2003.08
本书介绍了前食、凉拌、酸食、寿司、剌身、汤、蒸煮、烧烤、炸食等十二类近50种著名日本菜谱，每款食谱除有...
2003.