本书推荐了200多道特色西餐，不仅要让读者学会吃西餐、品味不同风味的西餐，还特别介绍了一些西餐的基本知...
2016.6
吸收近年来西菜禽类烹饪的最新成果，内容上涵盖西菜禽类烹饪的各种技巧，并注重在理论上进行阐释，适合作为...
2015.12
本书精选88道佐红酒的美食料理，并介绍了红酒的鉴别、红酒的保存及各种红酒器具的搭配等红酒知识。每个食谱...
2017.3
本书以新手的角度为出发点，为大家示范百余款最受欢迎又容易上手的西餐料理，从开胃菜、汤、主菜、沙拉、主...
2017.3
本书是著名法餐厨师谷升回归基本技法后烹饪出的67款最基本的法式西餐，这些法餐并非那些豪华阵容的大餐，而...
2016.
本书是一本关于西餐料理的美食食谱。作者介绍了46道精心搭配、营养均衡、色香味俱全的西餐，告诉读者怎样用...
2016.5
这是一本介绍西餐简餐做法的超级畅销书。2015年法国全类别最畅销书籍：9月上市，两个月销售52万册，多家媒...
2016.6