本系列食谱与其他食谱完全不同，仅仅需要集中简单的食材，加以混合和搅拌，无需高超的技术，就可以烹制出美...
2018.12
这本《我爱西餐》来自法国，是法国最畅销的西餐食谱，在2012年的世界烹饪图书大奖评选中获得了“蓝带大奖”的...
2018.5
《四季厨房》是一本菜谱，专门为家庭厨房中一年四季的菜式提供参考。在本书中，作者详细介绍了一年四季中许...
2018.12
本书从最基本的刀具、器具介绍开始，到西式刀工、烹调技法，每堂课附上1～2道经典西餐料理习作，理论与实践...
2018.4
本书出版经过严格讨论，谨慎收入各国风情食谱，尽全力做到精益求精。可以让大家了解到西式所需要的基础设备...
2019.2
本书属于文学类图书。本书采用图文并茂和采访的形式展现北欧料理的神奇之处。对比北欧的“时间和地点”与中国...
2018.12
本书由新东方烹饪教育抽调的西餐教学团队制作完成。本书主要内容包括色拉、头盘、蛋类、小食、汤类、配菜、...
2018.10
本书诚邀包括马库斯·韦尔林、保罗·盖勒在内的多位世界顶级主厨分享他们的经典菜式，与读者一起探索成功的秘...
2018.10
本书是中等职业学校西餐烹饪专业西餐烹调方向的一门专业方向课程教材，是西餐制作基础的后续课程，为学生学...
2018.
本书是“世界名厨学院”系列图书之一，邀请国外著名西餐大师到中国取材拍摄，既能体现原汁原味的面包制作技艺...
2018.4