本书以新手的角度为出发点，为大家示范百余款最受欢迎又容易上手的西餐料理，从开胃菜、汤、主菜、沙拉、主...
2017.3
本书是著名法餐厨师谷升回归基本技法后烹饪出的67款最基本的法式西餐，这些法餐并非那些豪华阵容的大餐，而...
2016.
本书是一本关于西餐料理的美食食谱。作者介绍了46道精心搭配、营养均衡、色香味俱全的西餐，告诉读者怎样用...
2016.5
这是一本介绍西餐简餐做法的超级畅销书。2015年法国全类别最畅销书籍：9月上市，两个月销售52万册，多家媒...
2016.6
本书是西餐初学者的入门书籍，向读者详细介绍了各个西餐品种的基本做法，全书除导言外共19章，每章均有1-3...
2016.1
随着社会的发展，世界文化也开始融合，特别是西餐更是受到国人的追捧。本书以传统西餐为主，按照正统西餐的...
2015.11
讲述了基本沙拉酱汁的制作，基本配菜的制作，精致小吃的制作，开胃菜的制作，甜点的制作等。
2015.6
西餐的优雅浪漫备受人们称道，但西餐厅的昂贵价格却总让人望而却步。如何在家中做出完美风味的西餐菜品？本...
2015.7
本书以意大利面条（简称意面或意粉）的基本烹饪技法、烹饪工具开始，讲述了基本的处理方法后，在正文中图文...
2015.2
本书以基础的沙司制作技法、工具开始，图文并茂地向读者介绍了100道最经典、传统的西式酱汁制作，包括名闻...
2015.2