本书详细介绍了西方世界酒文化和当今流行于美欧的172种鸡尾酒和81种无酒精饮料的配方和调制方法。集知识性...
2004.05
本书教你如何调制鸡尾酒。
2005.01
本书全面地介绍了酒的类别、鸡尾酒的调制、非酒精性饮料、无咖啡因饮料、含咖啡因饮料及酒类的服务。
2004.12
本书主要介绍了鸡尾酒的制作、口味、技法、度数，以及由来，根据不同的基酒调制出的鸡尾酒适合不同的人群和...
2004.12
本书包括调酒师国家职业技能鉴定理论知识考试高级部分的内容和国家题库中的全部试题。
2004.02
本书作为高级酒店服务与管理专业系列配套教材，对中外各类酒水特点、调制方法、咖啡调制方法，及各类的调制...
2004.08
本书介绍几十种流行的鸡尾酒的调制方法。
2004.
本书包含调酒师中级理论考试的理论部分和题库部分，对广大考生有较强的指导意义和实用性。
2004.01
本书包括调酒师初级理论考试的理论部分和题库部分，对广大考生有较强的指导意义和实用性。
2004.01