鸡尾酒果雕杯饰制作

本书主要介绍60多款鸡尾酒及饮品的果雕杯饰的制作方法,内容丰富,图片精美且步骤图十分详尽,便于读者阅读...

2009.01

世界流行鸡尾酒

本书介绍世界流行的鸡尾酒10类200多款配方,还包括基本技术、基本调制法、杯具介绍、基酒介绍、添加辅料、...

2008.08

精品调酒师

本书为调酒专业培训教材,主要从调酒师如何在酒吧中工作的角度,介绍了酒吧业概述、酒品知识、鸡尾酒配方、...

2008.06

魅惑鸡尾酒

本书为在国外屡获大奖的调酒师及著名时尚杂志专栏作者撰写的鸡尾酒调制宝典。200多种经典、时尚的鸡尾酒配...

2008.04

菜肴与酒水制作

本书以明晰、规范的表达方式来阐述菜肴与酒水制作的基本概念、原理和方法,并以案例分析来强化对菜肴与酒水...

2008.12

鸡尾酒制作大全

本书介绍了120余种流行的鸡尾酒的配方及制作方法等内容。

2008.10

懒人调酒

调制鸡尾酒一定要认识琴酒、伏特加、蘭姆、威士忌、白蘭地等六大基酒,最简单的懒人调酒让你迅速学会调酒,...

2008.09

酒水调制与酒吧服务实训教程

本书讲述酒水调制与酒吧服务相关的知识。

2008.

鸡尾酒品鉴大全

本书以5种高通用性的原材料为基础,介绍了100多种鸡尾酒的调制方法,使您在家就可以轻松地调制鸡尾酒。

2009.01