酒水知识与技能

本书从理论和实践相结合入手,系统地介绍了中外酒水基本理论知识、酒水调制的技能及酒吧服务与管理的基础知...

2013.4

调酒师

本书是1+X职业技术·职业资格培训教材根据上海职业技能鉴定细目组织编写。

2013.

调酒师

本书由人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写,是职业技...

2013.

世界第一鸡尾酒大全

本书的作者是曾在日本获得多次鸡尾酒大赛大奖的资深调酒师中村健二,他以深入浅出的方式介绍共410款鸡尾酒...

2013.2