本书主要介绍了调酒原料、调酒方法以及常见鸡尾酒的调制。
2005.08
本书详细介绍了西方世界酒文化和当今流行于美欧的172种鸡尾酒和81种无酒精饮料的配方和调制方法。集知识性...
2004.05
本书根据水果的分类，并根据这些不同类的水果，调制不同风格的鸡尾酒。
2003.10
本书向读者介绍了178种标准鸡尾酒的调配方法，并收录了13例鸡尾酒大赛的作品以及品味鸡尾酒的方法。
2003.07
本书用于调酒师职业培训。
2003.04
本书较全面的介绍了酒水的基础知识，以及鸡尾酒调制的基本程序和方法，还有酒吧的服务和管理知识，涵盖了各...
2012.5
本书精选61款经典鸡尾酒，向您介绍国际调酒师协会比赛的鸡尾酒配方和一些精选鸡尾酒的独特配方，供您在家中...
2006.06
本书是职业教育国家规划教材配套教学用书、旅游行业岗位技能培训教材。本书以任务驱动的形式，选择十款具有...
2019.3
本书是“十二五”职业教育国家规划教材配套教学用书。教材按照“任务引领、实践导向”的理念设计教学内容，由5...
2020.1
聚餐时光怎么能缺少鸡尾酒呢。本书提供了50种鸡尾酒的调配方法，图文并茂，简单易懂，即刻上手。不仅有莫吉...
2018.12