实用川菜烹饪手册

本书系统而又具体地讲授了川菜独特的原料加工技术、调味配方和烹调技艺,以及相关的知识与技巧,并精选了经...

2009.09

这是我的料理手账

本书是食帖原创出品的烹饪指南书。内含60道私房食谱记录页,20种最爱调味品记录页,20个私人厨房技巧整理页...

2018.5

英汉·汉英烹饪词汇手册

外教社英汉汉英百科词汇手册系列之一。英汉汉英部分双向收词10000余条。收录的词汇范围包括:食品原料、粮...

2012.