本书“十二五”职业教育国家规划教材，也是高职酒店管理专业国家级教学资源库的配套系列教材之一，是一本介绍...
2016.7
本书是旅游（酒店）管理专业高职高专教学改革教材。宴会设计与统筹课程是高等教育酒店管理专业学生必修的专...
2016.6
本书是高等职业教育旅游类专业理实一体化系列教材。本书以培养学生酒店职业素质为基础、以提升学生酒店职业...
2016.1
本书共分8章31节，第1～2章综论荆楚风味筵席及其设计规程；第3～4章是荆楚风味宴会席和便餐席设计实务；第5...
2016.4
本书稿为旅游管理专业“中高职衔接”主干课程“宴会设计与管理”的教材，专门面向中高职学校系统介绍当前宴会的...
2016.11
宴会设计与运营是应用型本科酒店管理专业的一门专业课程。该课程在教材内容选取上，主要以本科旅游管理专业...
2016.
本书用上百张图片和轻松的文字呈现了餐桌布置的方法，让读者领会摆设餐桌的要领，手把手教你轻松完成超完美...
2016.9
本书作为休闲旅游与餐饮管理专业核心课程“休闲宴会设计与运作管理”教学用书，主要介绍休闲宴会的基本概念、...
2016.8
即刻上手！精致风格的待客料理，在家庭聚会或好友相聚时快速奉上一桌完美搭配的主题美食。丰富食谱，简单器...
2017.4
《没完没了的好时光》是一本餐桌美学书籍，延续了作者上一本书《爱就是在一起，吃好多好多顿饭》的精髓，以...
2016.4