本书着重介绍水烹法、火烹法、汽烹法、油烹法、气烹法中的火候厨艺技法等相关知识的运用，书中注解详尽，将...
2016.12
本书着粤菜材料的巧妙搭配和砧板的灵活使用，介绍各种料头的来源和精华之处，以及禽畜兽、水产海鲜的宰技法...
2016.12
本书紧扣广州市社会劳动保障局职业技能培训中心设立的汽车装调工技能等级考证要求编写（专业工种号44001）...
2016.12
本书在编写上秉承“考试大纲”和“真题考点”两个标准。一方面严格依照教师资格考试小学学段科目二（教育知识与...
2016.12
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本书包括《黄帝内经》原文精选、现代解读与应用等内容，按自然篇、人的生理篇、人的心理篇、社会篇、常见病...
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