现代饭店经营与管理

本书系统介绍了现代饭店的基本概念、基础理论、组织与管理制度、饭店经营、房务部与餐饮部的运行、管理以及...

2006.08

旅美散记

本书是作者在美国生活的体验、见闻及其感想,全书由篇篇小散文组成,且附有50多幅照片,内容丰富,趣味性强...

2006.06

旅游礼仪教程

本书在扼要介绍礼仪的起源、发展、特点、概念和功能的基础上,重点论述了基本的社交礼仪及旅游工作者应熟悉...

2006.04

现代控制理论

本书为自动化类本科专业编写的教材,全书共分五章,主要内容包括线性系统的状态空间描述与建立、线性系统的...

2006.05

AUTOCAD机械制图教程

本教材系湖南省高等职业教育机电类专业教学研究会组织编写和审定的“湖南省高等职业教育机电类专业规划教材”...

2006.01

基于EDA技术的计算机组成原理实验

本书是计算机组成原理实验教材,指导学生完成计算机组成原理的一系列实验,包括CPU的设计与实现。共分三编...

2006.12

湖湘文化与湘潭

本书全面论述了湖湘学派的源起、奠基人、理论体系,以及对湖南乃至全国的历史影响。湖湘学派所承继的中国传...

2006.12

市场化进程中的地方保护研究

本书从描述新中国成立前的地方割据、改革开放前的地方主义、市场化进程中的地方保护开始,对市场化进程中的...

2006.11

教育管理学

本书包括教育管理理论和教育管理实践两大部分。第一部分论述了管理和教育管理的概念、特点、教育管理学的学...

2006.09

现代陶艺研究

本书重点研究了现代陶艺的发展历程,现代陶艺家及其代表作品。

2006.08