《酒店餐饮服务与管理》一书共分10章，每一章均由学习目标、关键概念、学习内容、教学实践、本章自测题、相...
2010.8
本教材共分上下两大块10个模块，上篇系统介绍了酒店前厅服务的工作准备，受理预定，入住登记，礼宾服务，总...
2010.7
本书以中国主要客源国为研究对象，分析了世界旅游业与中国入境旅游市场，按照东亚地区、东南亚地区、南亚地...
2010.7
本教材主要以旅行社综合业务运营为原型，以项目驱动组织教学，使学生较为全面地了解旅行社的历史，现状，发...
2010.7
本教材共分10个模块，系统介绍了酒店市场营销导论，酒店市场调研和营销分析，酒店市场细分与定位，酒店市场...
2010.7
本教材分两大部分，即基础篇与实务篇，基础篇主要介绍旅游市场营销的基本概论与理论，旅游市场营销环境分析...
2010.5
本书涵盖了旅游相关的主要内容，包括日程安排、接待、住宿、餐饮、购物、建筑、宗教、节日、主要景点介绍等...
2010.7
本书按市场调查活动流程的三阶段，形成了9个学习型任务，即调查准备阶段（任务1 掌握市场调查基本原理，任...
2009.11
本书是美国著名舞蹈家邓肯有关舞蹈论文的总汇，包括其生前已公开发表的短文与节目说明，尚未公开的散存信笺...
2009.10
产品形态知识是设计学原理的基础，对产品形态分析设计是设计过程的重要环节。本书以图例为基础，以实例图和...
2010.6