节事策划与管理

本教材是会展策划与管理高职专业的核心课程。本书分八章介绍了会展节事活动概述、会展节事活动的可行性方案...

2017.1

旅游概论

本教材是由南京旅游职业学院与行业有关旅行社等共同合作开发的。作为旅游相关专业的基础课程,这也是本书内...

2017.1

中西宗教文化比较

本书作为一本知识介绍类的图书,为教辅使用,有利于导游人员更多地介绍东西方宗教文化。本书主要内容包括:...

2016.8

邮轮购物服务

《邮轮购物服务》是邮轮乘务管理系列教材之一,本书以邮轮购物游现象为切入点,通过大量的案例分析,让读者...

2016.7

中式面点工艺与实训

本书以餐饮业面点工艺的基础操作、岗位能力培养为核心,以面点制作工艺流程为主线,分技能篇、知识篇、实训...

2016.6

陈式太极拳

本书根据当代太极拳大师、武术名家李经悟老师所传,由其弟子谷平海老师集四十余年教、练、学、实践编撰而成...

2016.7

旅行社管理

本书以旅行社的基本业务为线索,阐述了旅行社经营管理的理论与实践,内容涉及旅行社各主要业务的运作以及旅...

2016.7

前厅与客房管理

本书以酒店前厅与客房管理理论为指导,以酒店管理业务为核心,以客人住店活动流程为主线,系统介绍了酒店前...

2016.6

酒店服务技能与实训

本书分为基础理论篇、酒店服务技能实务篇和酒店服务技能实训篇三篇。基础理论篇介绍了酒店服务的基本理论和...

2016.6

中国饮食文化

本教材较为详尽地阐述了中国饮食文化的不同方面特色,主要内容有:绪论、饮食文化史略、饮食原料文化、菜点...

2016.6